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筍絲控肉

古早味十足的筍絲控肉~ 是家人的最愛。 熱騰騰的白飯淋上鹹香的湯汁, 軟嫩多汁的三層肉配上脆脆口感的筍絲~ 真美味!

食材清單

三層肉 700g
筍絲 500g
香菇 適量
蒜頭 適量
清水 800cc
調味料
醬油 200cc
砂糖 2大匙
牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙

料理步驟

步驟 1
乾香菇泡水至軟; 豬肉加少許鹽抓醃
步驟 2
燒一鍋油, 將豬肉炸至表面金黃撈起瀝掉多餘的油...
步驟 3
取一陶鍋, 放入豬肉, 筍絲, 香菇, 蒜頭, 倒入清水轉大火煮至水滾...
步驟 4
放入調味料 蓋上鍋蓋轉文火悶煮90分鐘即完成料理
步驟 5
三層肉炸過再燜煮, 外觀較不易分離, 擺盤更好看~^^

貼心小提醒

1.亦可加酒一同燉煮, 只是家中小孩不愛酒的味道, 就沒加惹~^^
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午晚餐 1小時以上

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