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海味櫻花蝦飯。我的第一套好好吃食育繪本

鹿尾菜在日本料理中經常使用, 富含豐富的鈣質跟鐵質, 屬海藻類。到附近的傳統市場遍尋不著, 所以買了澎湖海菜來替代, 完成這道海味十足的炊飯。

食材清單

海菜 適量
櫻花蝦 15g
吻仔魚 20g
2杯
450
調味料
味霖 15cc
醬油 15cc

料理步驟

步驟 1
海菜,吻仔魚沖水沖掉多餘雜物...
步驟 2
米洗過3~4次之後洗米水會變清, 把米瀝乾加入清水, 浸泡約30分鐘。
步驟 3
放入櫻花蝦, 吻仔魚, 海菜
步驟 4
將食材和米拌勻. 按下炊飯鍵煮至跳起蒸氣不再冒出
步驟 5
放入調味料拌勻...再悶個10分鐘即完成

貼心小提醒

1.第一遍洗米的水應快速倒掉, 因為會被米吸收回去 。
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