步驟 1
番茄放入果汁機加清水打碎, 倒出過篩, 瀝掉口感不好的皮與籽備用...
步驟 2
煮一鍋水, 冷水時放入牛肉, 轉中大火煮至滾取出(以利釋出血水去腥), 清水沖掉雜末備用...
步驟 3
取一平底鍋, 倒入一大匙油, 薑片, 小火煸出香氣...
步驟 4
放入牛肉, 洋蔥轉中火, 炒至洋蔥呈透狀...
步驟 5
倒入淬釀醬油露, 翻炒均勻入味...
步驟 6
將平底鍋內食材全部移至另一湯鍋, 倒入作法1的番茄汁,滷包, 轉大火煮至滾, 改轉小小火, 蓋上鍋蓋悶煮1.5小時
步驟 7
試牛肉軟硬? 依家人口味調整燉煮的時間, 關火前加入起司片拌散拌勻即完成料理。
步驟 8
濃郁香醇好湯頭, 有機會妳一定要試試~ ^^
這個也能是下午茶