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【梅狀元陳醋老梅膏】南瓜梅香雞

美味升級的秘密武器- 玩梅主義。陳醋老梅膏!南瓜蒸過再入菜, 除了能保留外觀完整好看以外, 更能搭配梅香吃出好味道!

食材清單

雞肉(半隻) 500 g
南瓜(1/4顆) 340 g
洋蔥(1/2顆) 110 g
砂糖 15 g
橄欖油 30 cc
調味料
清水 60 cc
玩梅主義。陳醋老梅膏 20 cc
醬油 35 cc
紅酒 15 cc

料理步驟

步驟 1
準備材料: 1.南瓜去皮切塊蒸熟備用 2.雞肉切塊汆燙去血水洗淨備用 3.洋蔥去除外膜切丁備用 4.調味料預先倒入小碗備用
步驟 2
取一炒鍋倒入橄欖油, 鍋熱後放入洋蔥小火炒至透明...
步驟 3
放入雞肉中火炒至表面呈金黃色...
步驟 4
下調味料 開大火煮至沸騰後轉小火, 蓋上鍋蓋燜煮10分鐘...
步驟 5
打開鍋蓋, 下砂糖, 翻炒均勻蓋上鍋蓋續悶10分鐘...起鍋前開大火~ 稍微收一下湯汁成醬汁即可關火!雞肉, 南瓜盛盤, 最後淋上鍋底醬汁即完成料理!
步驟 6
10年老梅與老醋釀製的老梅精天然無毒.遵古法釀漬的陳醋老梅膏~ 其香醇美味媲美義大利高檔陳年老醋膏!
步驟 7
沾醬,取代醬油膏、牛排醬等高鈉甜鹹沾醬, 亦可搭配冰淇淋及各種中、西式甜點 – 提味解膩大補帖!讓享受美食無負擔、健康零負擔~^^

貼心小提醒

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