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家常蔥燒豆腐

食材取得容易,下飯好料理~

食材清單

調味料
白胡椒
醬油
材料
雞蛋豆腐

料理步驟

步驟 1
鍋熱再下油,油熱灑一些鹽巴,有效隔離豆腐,不容易沾鍋,除了調味,增加香氣有加分
步驟 2
煎到兩成金黃色,蒜片先下爆香,淋入適量醬油,15cc的水,白胡椒粉,糖一小匙,蓋鍋蓋,中火悶個3分鐘,加入蔥段,淋上少許烏醋,增添風味
步驟 3
起鍋囉
步驟 4
添一碗白飯,淋一些醬汁,老少咸宜的豆腐料理

貼心小提醒

訣竅提示

如果有鰹魚醬油會更好,多了鮮味,醬色也會很美!
如果希望醬汁多一些,那醬油和水和鹽,就可多加一些!

食後感想

悶煮入味的雞蛋豆腐,無人能抗拒!
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討論


Big & Small Lin’s mom
很棒的分享 謝謝
小六姐的健康煮
謝謝您^^
Jennifer Shiau
好吃,謝謝分享。
小六姐的健康煮
謝謝^^
Anne Wu
收藏了