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櫻花蝦鮭魚炒飯

家中冷凍常備的一夜干,
今天不拿來烤囉^O^

食材清單

調味料
白胡椒粉
醬油膏
材料
鮭魚:已去骨,無刺
櫻花蝦
蒜末
蔥花

料理步驟

步驟 1
自冷凍庫取出,連同真空包裝泡水在鍋裡,大約10-15就可以解凍囉!!
步驟 2
從袋中用夾子夾出魚肉,直接放在平底鍋,中火慢煎...真方便^^ 大概煎個3分鐘就熟了,太熟會乾柴... 放入大碗,用湯匙壓碎,自己吃當然要大塊大塊囉!!
步驟 3
這時另起一熱油鍋,先爆蒜片,櫻花蝦,一半的蔥花,接著放入米飯,炒到均勻,調味,淋入少許醬油膏,提香而已,不想炒到 喔嘛嘛... 加入鮭魚碎塊,蔥花拌炒均勻即可起鍋囉

貼心小提醒

訣竅提示

飯炒好以後,再拌入鮭魚一夜干,鮭魚才會軟嫩喔...

食後感想

家裡一對寶貝很愛吃炒飯,
鮭魚的營養對發育中的孩童,
是很有幫助的喔!!
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Chai
good food