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統一肉燥燒家常豆乾

家常豆乾既下飯又可當零嘴,加入統一肉燥簡單的油蔥香,增加甜麵醬調味的厚度!!

食材清單

調味料
統一肉燥 一匙
甜麵醬 半匙
適量
醬油膏 一匙
烏醋 一匙
胡椒粉 適量
香油 適量
材料
豆干 300G
肉片 100G
蒜頭 3粒
蒜苗 3顆
辣椒 適量

料理步驟

步驟 1
豆干切片,蒜粒切碎 起熱鍋,加少許油爆香蒜頭和辣椒,再加入肉片炒至變色
步驟 2
肉變色後,加入豆干片,煸一下豆干,開中小火,加入甜麵醬,統一肉燥,將醬料均勻拌炒開來,炒到香氣散開,淋烏醋嗆鍋
步驟 3
加入半碗水,開大火煮滾,讓豆乾和肉回軟,調味,收汁,放入蒜苗,淋一些些香油在蒜苗上,該鍋蓋悶30秒,開蓋即可起鍋
步驟 4
簡單的美味上桌了

貼心小提醒

訣竅提示

統一肉燥和甜麵醬要拌炒均勻,炒出香氣後再加水煨煮

食後感想

這道家常豆干很適合便當菜
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