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清燙魷魚與五味醬

在小攤上吃一份6-70元,才3/1尾吧,自己動手煮,簡單好上手!
香香的魷魚要對上好醬料!

食材清單

材料
泡發好魷魚 一隻
小黃瓜 可有可無
去腥料
薑片 5片
胡椒粉 適量
一小匙
米酒 10CC
醬料
薑泥
蒜泥
辣椒末
番茄醬
白醋 5CC
一小匙
醬油膏
香油 適量

料理步驟

步驟 1
 
步驟 2
 
步驟 3
 
步驟 4
如果要加小黃瓜,小黃瓜可以先燙 切成你想要的寬度, 1000cc水,薑片先加入,煮開加胡椒粉,鹽,米酒,燒滾,放入魷魚,蓋鍋,約2分鐘,水滾煮2分鐘,就熄火,泡著一分鐘入味,撈起即可!
步驟 5
 

貼心小提醒

食後感想

小黃瓜或芹菜,對上海鮮都可以增添風味!
五味醬用途也很多,喜歡酸酸甜甜也可以加入檸檬汁!
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