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蔥蒜爆鮮蝦

快速完成的蝦料理,鹹香的滋味,允指回味!!

食材清單

調味料
椒鹽粉 一匙
2匙
爆香
蔥珠
蒜末
材料
一斤
2大匙

料理步驟

步驟 1
大火熱鍋加油,燒熱油後放入蝦子,丟入蒜末,蓋鍋蓋,至冒出白煙,開蓋! 灑入鹽巴,椒鹽粉,加入米酒,拌炒均勻,加入蔥,蓋鍋蓋,冒煙
步驟 2
就這樣,可以起鍋了
步驟 3
 

貼心小提醒

訣竅提示

燒熱油來爆出蝦殼香,鹹度夠,剝殼後的蝦仁才會有鹹度,蓋鍋蓋來悶燒,不用一直拌炒,造成受熱不均勻!

食後感想

一盤真不過癮...真想再來一盤啦
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good food