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【醍醐味】薑香桂竹筍

薑片和糖先爆香,充滿焦糖香氣
不加肉也很好吃!

食材清單

材料
桂竹筍 300G
薑片 5片切絲
調味料
龜甲萬甘醇醬油 30CC
10G
適量
麻油 少許

料理步驟

步驟 1
桂竹筍切成想要的厚度,薑切片!
步驟 2
煮一鍋水放入桂竹筍,中火煮8分鐘,爆香薑片,加入糖,炒至糖融化,加入筍子,加入甘醇醬油30cc,100cc的水,轉中火悶燒至收汁,調味,即可起鍋!
步驟 3
 

貼心小提醒

訣竅提示

簡單調味,吃的到筍香,若沒有再用水滾煮的筍子,都會有一絲苦味!
http://dodocook.com/kitchen/38357
http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/1/list/CategoryID/2112.html

食後感想

一道非常下飯的家常菜,喜歡辣味也可以加入辣椒來爆香!
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討論


廚房裡的火柴
good food