登入/註冊
登出
+創建食譜

帆立貝炊飯

利用菇類的香氣,帆立貝的鮮美,煮成的炊飯,小孩大人一網打盡,再煮道清湯,清爽營養均衡的一餐就解決了

食材清單

食材
香菇
金針菇
高麗菜罌
帆立貝

料理步驟

步驟 1
乾香菇泡軟,切絲,擠乾 將菇類底部切除,剝開 金針菇切除底部,切成3段,剝開
步驟 2
高麗菜罌(其它蔬菜也可替代,洗淨川燙備用 帆立貝若是買生的,先川燙
步驟 3
起鍋加少許油放入薑末,加入香菇先爆香 加入其它菇類一起拌炒,加入30cc香菇醬油. 煮2杯米就加2.3杯的水一起煮滾,加入洗淨的米,煮滾後調味,白胡椒.味霖適量,是鹹度
步驟 4
放入電鍋就如一般煮飯的步驟
步驟 5
電鍋跳起後我會讓它保溫,多揮發水份
步驟 6
帆立貝對切 原鍋加10g奶油小火爆香帆立貝 蔬菜擰乾水分後切細碎 一起拌入飯裡即可上桌囉
步驟 7
不加帆立貝,一樣可以做成美味的菇菇炊飯

貼心小提醒

訣竅提示

帆立貝過大裙帶不易咬斷,這等小SIZE柔軟極了

食後感想

鮮香美味,鹹一點比較好吃~~這次調味有點清淡!
相關頻道:
電子鍋 中式 午晚餐 宴客 養生 10~30分鐘

討論


點。心。
good food