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海鮮番茄義大利麵~【飛利浦愛麵機】

義大利麵通常是小朋友十分喜歡的麵食,
運用廚房好幫手【飛利浦愛麵機】自己動手做,
不但製作快速方便,
而且還可以隨心所欲,
變化出許多不同的口味和造型喔。

蕃茄口味義大利麵,
搭配上蛤蜊、透抽、甜羅勒、油漬番茄,
清爽鮮美的口感,是非常適合夏季品嚐的好味道。

歐巴桑的快樂廚房 ◕‿◕
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食材清單

番茄窄扁麵
高筋麵粉 250g
雞蛋 1個
番茄糊 60g
少許
材料
番茄窄扁麵 100g
油漬蕃茄 2大匙
透抽 1/3隻
蛤蜊 10個
洋蔥碎 2大匙
蒜頭 1瓣
甜羅勒 1小把
調味
海鹽 1/4茶匙
黑胡椒 少許
橄欖油 1茶匙

料理步驟

步驟 1
將雞蛋1個,番茄糊60g和少許鹽一起放入愛麵機專用水杯中,攪拌均勻。大約會是在水杯雞蛋麵那一側的刻度1再多一匙的量。
步驟 2
打開飛利浦愛麵機上方蓋子,加入250g高筋麵粉
步驟 3
蓋上蓋子,啟動產品,選擇自動製麵,程式 1 ,然後按下開始
步驟 4
從蓋子上的開口慢慢地倒入事先拌勻的步驟1
步驟 5
約 3 分鐘後營養美味番茄窄扁麵就出來囉!飛利浦愛麵機,不但外型時尚,且有全自動製麵功能,和麵、壓麵、一鍵完成,輕鬆又快速~另外搭配的各種模頭,讓我們可以隨喜好運用,做出各式各樣手工麵,除此之外,便利的抽屜設計,可收納麵條模頭及清潔工具,取用方便,也完全不佔空間,(這也是我最喜歡的貼心設計)
步驟 6
飛利浦愛麵機"操作簡單也非常安全,操作中打開上蓋還有自動中斷設計,讓小朋友自己動手做可以十分放心。最重要讓他們一起參與他們會特別有成就感,也會吃得更開心滿足喔。
步驟 7
將海鮮番茄義大利麵所需材料備齊,如照片圖。並洗淨處理成適當大小
步驟 8
湯鍋加入酌量水煮沸,然後擺入番茄窄扁麵煮約3分鐘,完成先撈起備用
步驟 9
另取一鍋加入油漬番茄2大匙,洋蔥碎,蒜瓣,拌炒出香氣
步驟 10
接著加入酌量煮麵水,蛤蜊,透抽,還有少許鹽及黑胡椒調味,待蛤蜊殻開,連同透抽先盛起,(避免海鮮過老影響口感)
步驟 11
然後將完成的番茄窄扁麵下鍋,續煮1~2分鐘,讓麵條更入味
步驟 12
麵條熟透前再將海鮮料回鍋,並灑上切細的甜羅勒,1茶匙橄欖油,快速拌勻即可
步驟 13
清爽鮮美的海鮮番茄義大利麵就完成囉。
步驟 14
最後完成前加入的橄欖油可以讓所有食材彼此更融合,千萬別省略喔,如果是做其它口味義大利麵,這部份也可運用無鹽奶油,起士,都可以達到同樣效果。

貼心小提醒

愛小孩,就從為他們親手作料理開始。
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