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咖哩雞肉冬粉煲『牛頭牌咖哩新食代』

這道料理真的真的非常簡單,只要準備好一個鍋子,簡單的一鍋到底!重點是很好吃喔~
這裡運用了簡單的調味方式,使用咖哩炒醬,真的一個醬料就夠味了!不用加其他的多餘調味。
最難的動作應該就是醃製雞肉了,其它簡單的炒料,悶煮!這對媽媽來說簡單得不得了!

食材清單

無骨雞腿肉 2片
韓國冬粉,或是粉絲 2人份量
洋蔥 1顆
蒜頭 5顆
咖哩炒醬 2匙
優酪乳(醃製雞肉用) 100cc
清水 250cc

料理步驟

步驟 1
1匙咖哩炒醬+100cc優酪乳醃製無骨雞腿肉,蓋上保鮮膜放入冰箱,醃製一晚!
步驟 2
準備材料,洋蔥,蒜頭切塊,準備冬粉,或粉絲(要稍微耐煮的,這樣口感會比較好,寬度愈寬愈耐煮)冬粉或粉絲先泡水軟化,方便加入鍋中!
步驟 3
洋蔥,蒜頭放入鍋中,加入一大匙咖哩炒醬
步驟 4
拌炒,有香味出來就可以加入醃製雞腿肉
步驟 5
加入雞腿肉,拌炒
步驟 6
拌炒到雞腿肉表面熟,就可以加入清水,蓋過食材的表面就可以。
步驟 7
煮約10分煮!就可以放入冬粉或粉絲下去一起煮。
步驟 8
請看一下你的粉絲或冬粉的外包裝,上面有煮的時間!喜歡Q彈口感可以早1~2分鐘撈起!煮好後請早點食用喔!因為冬粉跟粉絲都會吸附湯汁。
步驟 9
可蓋上鍋蓋加速煮冬粉的時間!
步驟 10
上桌

貼心小提醒

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準備冬粉,或粉絲(要稍微耐煮的,這樣口感會比較好,寬度愈寬愈耐煮)冬粉或粉絲先泡水軟化,方便加入鍋中!
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