登入/註冊
登出
+創建食譜

美味芋泥醬~

這陣子去市場,芋頭大出,所以可以準備來做一些芋頭料理,先來個芋泥醬!這個主要用來抹在麵包上或是做成芋泥派的內餡都很適合喔~

食材清單

芋頭 190g
80g
煉乳 20cc
奶油 10g

料理步驟

步驟 1
把芋頭蒸熟(這個芋頭選用大甲的,品質很好,很鬆軟,飽水度很好) 芋頭,加入煉乳,糖,攪拌均勻!(這步驟請趁芋頭熱的時候攪拌)
步驟 2
可以保留一些芋頭顆粒,這樣會比較有口感,最後加入10g奶油,攪拌到看不見就可以了!(這步驟請趁芋頭熱的時候攪拌)
步驟 3
準備土司,表面抹上芋泥醬
步驟 4
烤溫160度,烤12分鐘左右
步驟 5
完成~

貼心小提醒

*真的芋頭醬不會是漂亮的紫色!所以知道外面的芋頭紫得很美就要想想加了些什麼了!
*這個抹醬烤過會更好吃~
相關頻道:
日式 零食 早餐 野餐 10~30分鐘

討論


還沒有人留言