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月見蔭瓜子肉

超家常的瓜子肉,有夠下飯。
買罐蔭瓜來蒸絞肉就有夠好吃又不用調味超省事方便,隨意擺了個蛋黃在中間就像月見冰一樣所以就取名做月光蔭瓜子肉~~XD

食材清單

蔭瓜 一罐
豬絞肉 300G
二顆

料理步驟

步驟 1
蔭瓜取出來後切成細末
步驟 2
二顆蛋裡取出一個蛋黃備用
步驟 3
其餘一顆半的蛋與碎蔭瓜與絞肉均勻拌在一起(不要忘了蔭瓜湯汁喔),盛在蒸盤裡再將事先取出的蛋黃擺中間
步驟 4
滾水下去蒸約十五分鐘。起鍋前還是要確定是否熟透,依不同容器時間可能不同再自己調整。

貼心小提醒

蔭瓜ㄉ湯汁也一起拌進去喔
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午晚餐 10~30分鐘

討論


Jennifer Shiau
看見這道菜就想起小時候的餐桌,幾乎許多母親都愛做這道菜給孩子們佐餐或帶便當,所以這道菜可能和小時候媽咪的廚房身影是連結的。
品靚上菜 PJ cook
真的沒錯,這道菜就是有媽媽的味道