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煎餃

包完了餃子就來吃吧~哈哈~
我喜歡的料理餃子的方式第一是煎餃,水餃排第二呵呵!
最喜歡那酥酥香香的餃子皮只要沾點蒜泥醬油就美味的不得了呢^^

食材清單

餃子 八顆
麵粉 1/5 比
4/5 比
沾醬
醬油香油蒜末 適量

料理步驟

步驟 1
在平底鍋抹上一層油(少許即可)再將餃子整齊的排入鍋中,主要是為了方便盛起。
步驟 2
餃子擺好後,再調麵粉水,比例約五比一(水五粉一),份量約能淹到餃子至少三分之一以上。 ★ 無法標出量化,因為鍋子大小不一,請按比例調粉水
步驟 3
開火後就蓋上鍋蓋,利用水和蒸氣將餃子蒸熟,最後再靜待鍋底的慢慢型成微焦的狀態即可。

貼心小提醒

火不可開太大,以免水一下子就蒸乾,而鍋底燒焦唷~
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下午茶 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

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