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檸檬熔岩蛋糕--情人節單身限定版

情人節又將到來,不管是自願或非自願單身者,一樣不要錯過可藉由美味甜點撫慰心靈的機會唷~~
熱熱吃的檸檬熔岩蛋糕,切開有驚喜,濃滑微酸的白巧克力流淌而出,送入口中帶著檸檬的香氣,誰說一定要有情人才能過情人節呢?

食材清單

白巧克力 227g
無鹽奶油 110g
糖粉 1cup
全蛋 3顆
蛋黃 3顆
香草精 1tsp
檸檬汁 2tbsp
檸檬皮屑 2顆
中筋麵粉 1cup
1/4tsp

料理步驟

步驟 1
馬芬盤上先塗上無鹽奶油。
步驟 2
白巧克力與無鹽奶油隔水加熱融化,攪拌均勻。也可使用微波爐。
步驟 3
加入糖粉攪拌均勻。
步驟 4
加入蛋打均勻。
步驟 5
加入香草精、檸檬皮屑及檸檬汁。
步驟 6
加入過篩麵粉及鹽,攪拌均勻。
步驟 7
倒入馬芬盤中,送入預熱220度的烤箱,烤約10-12mins。
步驟 8
從烤箱取出稍涼後倒扣出來,裝盤加上擺飾,就是漂亮又美味的甜點嚕^_^
相關頻道:
烘焙 法式 下午茶 10~30分鐘

討論


嘟嘟
請問香草精通常都在哪裡買呢?還有,bsp是匙嗎?
Jennifer Shiau
看食材做法就能想到它的美味,看圖片盤飾就能感受它的美麗,色、香、味俱全的一道點心,吃的滿足舒暢,管他目前是否單身。哈哈~~口欲的滿足也足以撫慰人心。
唐小七
good
小跑堂
good food
懶廚房
@嘟嘟。香草精在烘焙食材行有賣。抱歉~是筆誤!應該是tsp(小匙)
嘟嘟
瞭解~ 哈,沒關係,我還沒行動~還沒變成去死去死版蛋糕ha~
廚房裡的火柴
good food
點。心。
good food