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藍莓果醬

自己動手做果醬,用藍莓本身經過熬煮後自然產生的果膠,也不需要添加任何添加物。
藍莓富有的青花素,吃下的每一口都是健康跟美味啊!
做好的果醬可以塗抹麵包,泡茶,入菜相當美味呦!

食材清單

新鮮藍莓 250g
砂糖(二砂) 125g
檸檬汁 半顆的量
乾淨的容器 1只

料理步驟

步驟 1
藍莓清洗乾淨,仔細檢查挑去劣果。
步驟 2
將藍莓,砂糖及檸檬汁同時加入鍋內,以中小火熬煮
步驟 3
糖融化了後跟藍莓加熱後軟化就會產生水分,要不時的攪拌喔!
步驟 4
差不多25-30分鐘的熬煮,就會慢慢濃縮成果醬了。
步驟 5
裝入消毒過的容器裡蓋緊倒放至冷確,並收入冰箱存放。
步驟 6
不含任何添加物要趁新鮮盡早食用完畢喔!

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