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香料鮮蔬烤雞翼

相信很多家庭礙於住宅安全規定,無法生火烤肉,又不想出門,烤箱是不錯的取代工具喔!
烤肉除了塗醬汁,要讓實材香噴噴可口,香料不可少!以香料共和國香料為基底香料調製香料醃漬油一起烘烤,讓食材烘烤出美味,即使在家也能輕鬆享受烤肉的美味喔!

食材清單

雞翅 5支
紅/黃彩椒 2~3顆
新鮮香菇 2朵
香料共和國-匈牙利紅椒粉 少許
無鹽奶油 30g
香料油  
橄欖油 3大匙
新鮮迷迭香 3支
蒜頭 4顆
白芝麻粒 少許
香料共和國-原味椒鹽
香料共和國-迷迭香碎 適量
檸檬汁 少許

料理步驟

步驟 1
備妥烤料: 雞翅先以刀子於兩面劃開數刀,方便醃漬入味。
步驟 2
醃漬香料橄欖油: 將蒜頭拍碎放入橄欖油,再加入白芝麻粒及原味椒鹽和迷迭香碎拌勻,滴入檸檬汁。
步驟 3
1)將彩椒及香菇放入香料橄欖油拌勻。
2)再將雞翅放入充分抓一下。
3)蓋上保鮮膜靜置冷藏2小時。
4)取出準備烘烤,可依據個人喜好撒上紅椒粉可增加椒香氣。
步驟 4
放入預熱烤箱(上火200度下火180度5分鐘)進行烘烤。
步驟 5
烘烤約10~15分鐘後,取出烤鍋,再沾上鍋內香料油均勻塗抹雞翅表面,於表面放上切塊奶油後續烤。
步驟 6
烘烤約20~25分鐘後取出,享受香氣美味烤雞翼。
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