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鹽可頌(海鹽奶油捲)

一直很好奇為何要叫 鹽“可頌”?
其實就是內裹奶油,上面撒上海鹽的“奶油捲”不是嗎?
anway,不管名稱如何,好吃就行啦!!😆
採直接法的「鹽可頌」真的很簡單,出爐拍完馬上秒殺~~
話說,烘焙真得常做,一陣子沒做手感就不見了,
擀麵障礙似乎更加嚴重啦。😂

食材清單

高筋麵粉 230g
低筋麵粉 20g
細白砂糖 20g
3g
速發酵母 2.5g
160±10ml
無鹽奶油 10g
內餡
有鹽奶油 50g
外層
海鹽 適量

料理步驟

步驟 1
請見影片內容,謝謝!
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