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香檬牛肉蔬菜捲

富含膳食纖維的四季豆同牛肉火鍋片捲起, 煎至表面金黃, 再淋上用香檬調味的風味醬汁~ 天然果酸豐富味蕾層次, 香檬中的維生素C可以幫助我們~ 更容易吸收牛肉中鐵質, 營養味美的家常菜, 有空妳也一起來試試吧~^^

食材清單

牛肉火鍋肉片 200g
四季豆 30根
台灣好田 香檬原汁 2小匙
醬汁  
醬油 2大匙
魚露 1小匙
清水 1大匙
米酒 1大匙
蒜末 4瓣
薑末 5g
香茅粉 1/4小匙
砂糖 1小匙

料理步驟

步驟 1
準備材料
步驟 2
四季豆去除頭尾粗纖維, 放到熱水汆燙到八分熟後取出放涼
步驟 3
將牛肉片攤平, 邊邊稍微重疊, 擺上四季豆, 由下往上捲起, 收口朝下
步驟 4
取一煎鍋, 倒入2大匙油, 擺入牛肉捲
步驟 5
中火煎至兩面金黃熟透取出擺盤
步驟 6
續原鍋, 倒入醬汁所有材料煮勻
步驟 7
關火, 淋上香檬原汁混勻
步驟 8
做法7淋在牛肉捲上即完成料理

貼心小提醒

#台灣好田香檬原汁 https://reurl.cc/ZGLaM
※香檬原汁可用檸檬原汁代替
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