登入/註冊
登出
+創建食譜

味噌鯛魚片

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46338201

這次分享的「味噌鯛魚片」作法簡單,
口感細緻、鹹香入味,很適合做為主菜
可一次多煮一些,放入冷凍保存,
食用前取出以微波復熱即可~
(2人份,1人份約135大卡,淨含醣約5.5g/人份)

食材清單

台灣鯛魚片 2片(200g)
白味噌/醬油 各15g
50cc
蒜粉 1/4小匙

料理步驟

步驟 1
台灣鯛魚片用刀切成數段
步驟 2
味噌加入水、醬油及蒜粉調勻成醃醬,與鯛魚片一起放入密封盒中,冷藏醃漬至少半小時
步驟 3
將醃好的鯛魚片與醃醬一起放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎至魚肉泛白,翻面後續煎至熟
步驟 4
開蓋後煎至略收汁即可

貼心小提醒

1.煎好的鯛魚片可放冷凍做為常備菜,約可保存半個月
2.魚片先醃過會更入味,若嫌麻煩,也可直接將魚片與醃料直接入鍋煎,但滋味會較淡
3.鯛魚片可依個人喜好換成其他魚片,例如:巴沙魚、旗魚等
相關頻道:
日式 低醣

討論


Gary Huang
看起來好好吃
Amanda Kuo
香蒜粉可有別的代替
Jennifer Shiau
good food
Chai
good
唐小七
Good Food