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【電鍋輕鬆燉奶】香滑燉奶

突然想要來點甜點~ 這道輕鬆燉奶快速又美味 非常適合喔!

食材清單

蛋白 2顆
鮮奶 350克
細砂 35克
花豆(或水果丁) 適量

料理步驟

步驟 1
砂糖和鮮奶於鍋中加熱至砂糖溶解離火,稍待降溫;
步驟 2
將步驟1.溫鮮奶加入蛋白中拌勻,過篩2次濾掉雜質和氣泡;
步驟 3
盛入容器中放入電鍋,外鍋放入量杯3格水量,蓋上鍋蓋鍋邊夾一根筷子避免水蒸氣滴落在燉奶上,按下開關蒸至跳起(約12分),稍等5分鐘後開鍋蓋,擺上即食花豆或水果丁即可食用!

貼心小提醒

這份食譜為4杯份,口感香濃滑順的燉奶不但溫食宜人,冰涼後口感也很棒喔!
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Gary Huang
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