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韭菜花炒魷魚

韭菜花清甜,配上脆口的乾木耳與Q口的魷魚,簡單清炒就是一道很美味可口的家常菜。

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食材清單

韭菜花 1把
魷魚 0.5隻
紅蘿蔔 1/6條
乾木耳 3朵
調味料
米酒 1大匙
1/2茶匙
香油或麻油 1/2茶匙

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗,紅蘿蔔切絲,韭菜切段(花苞可去除),乾木耳泡軟切絲,魷魚切花汆燙捲取即可。
步驟 2
2.起鍋,放入1大匙的油,開小火,先放入紅蘿蔔拌炒,至轉透色。
步驟 3
3.轉中大火,放入韭菜花與木耳,拌炒幾下,加入少許的熱水,續炒至韭菜花轉綠無莢生感。
步驟 4
4.再加入魷魚與調味料拌炒均勻即可關火。
步驟 5
5.起鍋盛盤。
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中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


Frederick
good food
Feng Lin
Tks
Jennifer Shiau
good food
唐小七
good food