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韭菜花炒魷魚

韭菜花清甜，配上脆口的乾木耳與Q口的魷魚，簡單清炒就是一道很美味可口的家常菜。

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食材清單

韭菜花 1把
魷魚 0.5隻
紅蘿蔔 1/6條
乾木耳 3朵
調味料
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油或麻油 1/2茶匙

料理步驟

步驟 1
1.準備食材，清理與清洗，紅蘿蔔切絲，韭菜切段(花苞可去除)，乾木耳泡軟切絲，魷魚切花汆燙捲取即可。
步驟 2
2.起鍋，放入1大匙的油，開小火，先放入紅蘿蔔拌炒，至轉透色。
步驟 3
3.轉中大火，放入韭菜花與木耳，拌炒幾下，加入少許的熱水，續炒至韭菜花轉綠無莢生感。
步驟 4
4.再加入魷魚與調味料拌炒均勻即可關火。
步驟 5
5.起鍋盛盤。
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討論

Frederick
good food
Feng Lin
Tks
Jennifer Shiau
good food
唐小七
good food