蒸鱈魚豆腐
日式照燒烤肉醬也可以拿來蒸魚喔!做法與調味都簡單，醬汁結合鮮甜的魚肉汁，成品甘醇濃郁，不死鹹，帶著淡淡的麻香，照燒風味獨特，是一道非常特別與好吃的蒸魚料理。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng19695109071
食材清單
| 鱈魚 |
1塊 |
| 嫩豆腐 |
0.5盒 |
| 青蔥 |
2根 |
| 老薑 |
3片 |
| 醬汁 |
| 李錦記蒸魚醬油 |
1大匙 |
| 李錦記日式照燒烤肉醬 |
1大匙 |
| 米酒 |
1大匙 |
料理步驟
步驟 1
1.準備食材，清理與清洗之。
步驟 2
2.將所有[醬汁]材料加在一起拌勻，備用。
步驟 3
3.老薑與青蔥切絲；青蔥切好泡冷水。
步驟 4
4.嫩豆腐切半，擺入蒸盤中。
步驟 5
5.放上鱈魚、薑絲、蔥白。
步驟 6
6.淋上步驟2.[醬汁]。
步驟 7
7.鍋子放入約1000cc的水，放上腳架，開中大火煮滾，再放入蒸魚盤，蓋鍋蓋蒸10分鐘。
步驟 8
8.開蓋，放入蔥綠，再燜30秒即可關火。
步驟 9
9.取出上桌。
相關頻道：
討論
瘋下廚
好吃唷