《常備菜製作》涼拌蟹棒脆瓜
《涼拌蟹棒脆瓜》
一直很喜歡在平時準備些方便常備菜,
透過不同的食材組合搭配,
往往能激盪出不同的火花,
再運用保鮮盒一盒一盒整齊置於冰箱,
看著心裡就覺得安心也讓人滿足。
偶爾吃個清粥小菜或偷懶想為餐桌增添菜色,
又或者臨時來了客人,都能輕鬆愜意有菜上桌。
想知道保鮮盒除了保鮮、收納、備料...等之外,
還能有什麼妙用?
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食材清單
材料 |
小黃瓜 |
2根 |
蟹棒 |
6~8根 |
蒜頭 |
2瓣 |
辣椒 |
1根 |
調味 |
糖 |
1茶匙 |
鹽 |
2/1茶匙 |
香油 |
酌量 |
風味醬油或果醋 |
酌量 |
料理步驟
步驟 1
小黃瓜洗淨切小段後略拍碎,置於保鮮盒中,加點鹽靜置去青
步驟 2
蒜瓣、辣椒、用攪碎機一起攪碎或切細碎,蟹棒切小段備用
步驟 3
去青後小黃瓜用冰開水沖除多餘鹽份並瀝除水份備用
(好的保鮮盒就是要有完全防滴落的密合度)可參考實做影片
步驟 4
最後將所有材料混合,加入[調味]
步驟 5
蓋上保鮮盒蓋,搖一搖,晃一晃,
直接入冰箱冷藏漬出好味道即完成
步驟 6
輕鬆愜意小菜上桌😊
貼心小提醒
除了各式各樣料理運用外,
平時的蔬果保鮮、醃漬、小菜、常備菜、涼拌菜、準備。
甚至是點心製作、蛋糕、麵包烘焙.....等。
有了全方位廚房好物《Tefal 特福玻璃保鮮盒》輔助,
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