登入/註冊
登出
+創建食譜

花瓜香菇雞湯

中元普度完, 家裡總會有罐頭存貨, 記得小時候媽媽常煮花瓜雞湯, 我們最愛淋湯拌飯吃, 雞肉鮮嫩, 脆瓜鹹甜鹹甜好開胃~^^

食材清單

大成鹿野三節翅 400g
蛤蜊 300g
紅蘿蔔 150g
乾燥香菇 6朵
老薑片 3片
愛之味鮮脆條瓜 (180g) 1瓶
清水(包含香菇水) 1000cc

料理步驟

步驟 1
準備材料
步驟 2
三節翅切段, 汆燙去血水, 沖水洗去表面雜質浮末; 紅蘿蔔去皮切塊; 條瓜中間剖開不切斷; 乾香菇泡水泡軟
步驟 3
取一燉鍋, 倒入清水煮滾, 放入雞翅、紅蘿蔔塊、香菇及薑片
步驟 4
中火, 蓋上鍋蓋悶煮至蒸氣冒出, 改轉文火悶煮20分
步驟 5
倒入脆瓜及瓶內醬汁續煮3分鐘
步驟 6
放入蛤蜊煮至開口
步驟 7
試味道? 依家人喜好調整鹹淡即完成 (太淡加鹽 太鹹加開水)

貼心小提醒

#Flambo富蘭鍋 https://reurl.cc/AqAV8
相關頻道:
編輯中

討論


還沒有人留言