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芝麻麻糬QQ麵包

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46250490

不用預拌粉做的偽韓國麵包,
酥酥的外皮口感令人驚艷,
咬下後有芝麻香氣在口齒縈繞,
好香好好吃~~♥
(6個,1個約75大卡)

食材清單

糯米粉 45g
樹薯粉 25g
芝麻粉 5g
1個
細砂糖 20g
20cc

料理步驟

步驟 1
盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加水拌勻
步驟 2
加入糯米粉、樹薯粉及芝麻粉,攪拌均勻
步驟 3
烤盤上鋪張烘焙紙,用一根湯匙舀起麵糊,再用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上
步驟 4
放入預熱好的烤箱中,200度烤約15分鐘至麵糊膨起
步驟 5
顏色好像胖吉喵,索性畫上喵喵臉^^
步驟 6
這次的麻糬QQ膨的好漂亮

貼心小提醒

1.若烤箱無確實預熱或烤溫不足,可能會造成麵包膨脹不好
2.若使用的蛋較大顆,可適量減少水份,以免麵糊過稀攤成一片無法成型
3.此食譜材料比例為微甜,嗜甜者可再自行酌增5~10g細砂糖
4.建議在麵包接觸烤紙那面畫小貓臉,膨度較圓~
相關頻道:
烘焙 韓式 下午茶

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蔡錦鳳
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