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蘋果玉米咖哩

咖哩加入蘋果讓味道更柔和、清甜,與玉米、馬鈴薯、蔬菜等同煮,無肉料理,一樣是整鍋香氣逼人、濃郁香醇,大人小孩都很愛,白飯絕對多吃一碗!
歡迎您來逛逛喔~
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食材清單

蘋果(中) 1個(220g)
玉米罐 1罐(315g)
洋蔥(中) 1顆
馬鈴薯(中) 3顆
紅蘿蔔 1/2條
青蔥(可略) 2根
水(約) 1200cc
佛蒙特咖哩(中辣) 3塊
黑胡椒粒 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗。
步驟 2
2.蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、切丁塊狀,青蔥切蔥花。
步驟 3
3.起鍋,放入1大匙的食用油,開中小火,放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥炒至洋蔥轉透明有香氣出來。
步驟 4
4.加入水煮滾後轉小火,蓋鍋蓋續煮10分鐘。
步驟 5
5.再加入蘋果續煮至馬鈴薯塊鬆軟(約8-10分鐘)。
步驟 6
6.再加入玉米粒拌一下。
步驟 7
7.續加入咖哩塊攪散拌均勻(此時可試味道,依個人口味再加入一塊咖哩或以少許鹽或醬油調味,反之,則加適量的水)。
步驟 8
8.最後加少許黑胡椒與蔥花,拌勻即可關火。
步驟 9
9.盛盤或整鍋上桌。
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


Jennifer Shiau
good food
Frederick
good food
Feng Lin
謝謝您們!
小跑堂
good food
廚房裡的火柴
good food