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鮮奶油起司山形土司

軟嫩Q彈,加上起司

食材清單

高筋麵粉 300克
速發酵母 3克
細砂糖 24克
鮮奶油 90克
鮮奶 141克
5克
無鹽奶油 24克
起司片 5片

料理步驟

步驟 1
備齊材料
步驟 2
揉到有薄膜即可
步驟 3
發酵至二倍大即可
步驟 4
排氣,分成5份,鬆弛30分
步驟 5
桿成長條型
步驟 6
鋪上起司片
步驟 7
捲起來
步驟 8
再桿成長條型
步驟 9
捲起來
步驟 10
放入模具,二次發酵
步驟 11
發酵至7~8分滿即可
步驟 12
200度35分,
出爐重摔,脫模

貼心小提醒

1.食譜參考Sidney的廚房樂園
相關頻道:
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討論


蔡錦鳳
謝謝分享
Jennifer Shiau
good food