登入/註冊
登出
+創建食譜

芝麻鬆餅

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46214466

麵糊中加入芝麻粉,烘烤時不斷飄出濃香,
烤好後再淋上楓糖芝麻醬,讓風味、層次更多變化,
軟QQ的口感,越嚼越香~
(2片,1片約190大卡)

食材清單

低筋麵粉 50g
牛奶 40cc
1個
細砂糖 15g
黑芝麻粉 1大匙
無鋁泡打粉 1/2小匙

料理步驟

步驟 1
盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加牛奶拌勻
步驟 2
篩入低筋麵粉及泡打粉,再加入黑芝麻粉,攪拌均勻
步驟 3
預熱鬆餅機,烤盤表面抹上薄油,倒入鬆餅麵糊
步驟 4
蓋上機蓋,依機器指示操作將鬆餅烤熟,依喜好搭配淋醬~

貼心小提醒

1.此食譜低糖量,嗜甜者可酌增細砂糖用量或佐糖漿
2.麵糊拌勻後可先靜置10分鐘,勻質後再烤,口感更佳
3.若喜歡扎實口感,麵粉用量可再酌增10~20g
相關頻道:
烘焙 美式 下午茶

討論


還沒有人留言