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韭菜花炒蛋

記得小時候媽媽常煮這道菜回來煮,自從嫁出門後已經沒吃過這道菜了!
今天市場阿伯賣的韭菜翠綠,看起來也很嫩的樣子,瞬間勾起我的記憶,今天就來記錄在我的食譜中~

食材清單

主食材  
韭菜花 1把
紅殼雞蛋 3顆
調味  
海鹽 酌量
鮮味炒手 酌量

料理步驟

步驟 1
準備好以上食材
步驟 2
清洗乾淨切約3公分左右長度
步驟 3
雞蛋加入調味打勻
步驟 4
起熱油鍋下韭菜花炒個1分鐘,加入調味拌勻
步驟 5
加入蛋液
步驟 6
利用筷子拌炒
步驟 7
拌炒至蛋液熟成即可盛盤

貼心小提醒

最後起鍋前開大火,讓這道菜有點「赤香赤香」的~
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