登入/註冊
登出
+創建食譜

雞肉鮮蝦餛飩

雞胸肉本身沒有什麼油脂和味道, 在做內餡時, 可以加入風味油和蝦肉, 更增添鮮味及滑嫩口感~ 包好的餛飩煮湯或乾拌都超讚的啦~^^

食材清單

大成安心雞里肌肉 300g
鮮蝦 6尾
蔥花 適量
薑片 3片
醬料  
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
蠔油 2大匙
1/2小匙
小磨坊蔥風味油 1大匙
白胡椒粉 1/2小匙

料理步驟

步驟 1
鮮蝦去殼開背去腸泥
步驟 2
所有食材投入料理機內
步驟 3
快速打成泥呈黏性
步驟 4
取出成內餡
步驟 5
取適量內餡放至餛飩皮中間, 餛飩皮周圍留邊抹上水, 將封口捏緊
步驟 6
完成的餛飩煮湯或乾拌辣醬都很好吃喔~^^

貼心小提醒

若要蝦味更明顯一些的朋友, 可以在步驟5多放一塊蝦仁, 更增添口感層次喔!
相關頻道:
編輯中

討論


還沒有人留言