蘋果果醬(鑄鐵鍋版)-瘋下廚

蘋果加上檸檬熬煮的果醬，酸甜酸甜的，自己做，味美料實在，是夾吐司、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔。
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步驟 1

1.準備所有食材。

步驟 2

2.檸檬洗淨，壓出湯汁。

步驟 3

3.蘋果洗淨，削皮去籽，切小丁狀或薄片狀。

步驟 4

4.將蘋果放入鑄鐵鍋中+檸檬汁+冰糖或二砂糖，攪拌之。

步驟 5

5.先以小火煮溶化冰糖，至湯汁溶出。

步驟 6

6.續煮約40-45分鐘至粘稠約9分乾熟透即可。（熬煮過程中需適時攪拌）。

步驟 7

7.備瓶子，待涼裝罐，放冷藏。或玻璃瓶先熱水滅菌後放乾，煮好趁熱裝瓶，封蓋倒放，未開封前可放室溫，開封後放冷藏。

步驟 8

8.食用：A.可夾吐司。B.取蘋果醬泡熱開水飲用。C.做果凍、麵包、蛋糕、派塔等西點。