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蜂蜜蛋糕 (小米電子鍋)

在家做蛋糕真簡單, 冷熱都好吃, 搭配熱茶或是無糖咖啡真享受 ~^^
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大成安心雞與大成鹿野土雞與小潔合作,
每週二、五晚上六點於FB粉絲團線上直播,
和大家分享料理, 還有抽獎活動喔,
朋友們千萬別錯過~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/

食材清單

蛋白 5顆
蛋黃 5顆
沙拉油 30g
白砂糖 100g
低筋麵粉 120g
蜂蜜 30g

料理步驟

步驟 1
準備食材
步驟 2
取一深盆, 倒入蛋白, 使用電動打蛋器打發, 細砂糖分兩次加入
步驟 3
至蛋白霜有小彎鉤
步驟 4
蛋白打發後, 加入蛋黃及蜂蜜打勻
步驟 5
分兩次篩入低筋麵粉, 用刮刀切拌, 像炒菜的方式避免同一方向打圈, 拌至無粉狀
步驟 6
加入沙拉油輕拌至與麵糊融合
步驟 7
麵糊倒入內鍋, 輕震內鍋, 排出大氣泡
步驟 8
移到 "小米電子鍋"中, 選擇 "快煮" 後按 "開始"
步驟 9
40分鐘後運作完畢, 力馬打開鍋蓋
步驟 10
取一網架, 放於內鍋上, 快速倒扣取出, 待涼 (內鍋為不沾材質, 不用抹油也能輕鬆取出)
步驟 11
在家也能輕鬆做蛋糕, 有機會妳一定要試試~^^

貼心小提醒

這次使用的蜂蜜是
來自緬甸曼德勒的大棗蜜
散發著濃郁果香甜而不膩
與我們熟悉的龍眼蜜非常相似!
有興趣的朋友 可以點連結進去逛逛喔~^^
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