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炸紅豆年糕

年節過後,還在煩惱年糕如何料理時?不如用餛飩皮來包年糕,外酥內軟,吃起來鹹香帶甜。

食材清單

餛飩皮 半斤
紅豆年糕 半斤
50cc
800cc

料理步驟

步驟 1
先將年糕切條狀,在放在餛飩皮上,四周圍要抹水,再包起來。
步驟 2
包好時,兩端用叉子壓一下即可。
步驟 3
油鍋加熱在150度關火,包好的年糕,有縫隙的那面,朝下下油鍋炸,炸至金黃色即可上桌。

貼心小提醒

火候的控制要精準,要不然會爆爆爆漿流出來喔!
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