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醬拌杏鮑菇(電鍋版)

杏鮑菇加柴魚先以電鍋煮熟,再淋上蒜風味油調製的醬汁,清甜爽口,溫熱食或冰涼食用都美味!
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食材清單

杏鮑菇 4根(約400g)
青蔥 1根
柴魚片 5g
2.5米杯
1/2茶匙
醬汁
醬油露(醬油) 1大匙
烏醋 1/2茶匙
1茶匙
冷開水 2大匙
熟芝麻(白) 1/2茶匙
蒜風味油 1大匙

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.杏鮑菇切滾刀塊,青蔥切蔥花。
步驟 3
3.取電鍋內鍋,放入杏鮑菇、柴魚片、鹽與水。
步驟 4
4.放入電鍋,外鍋加3/4杯水,蓋鍋蓋,按下電源。(約20分鐘)
步驟 5
5.調醬汁:將所有[調味料]的食材加入拌勻,再加入蔥花拌一下即可。
步驟 6
6.待電鍋電源跳起,即可取出,將杏鮑菇撈起至盤中。(其湯汁將柴魚片過濾掉即為柴魚鮮菇高湯,可做其它料理使用)
步驟 7
7.再將步驟5.醬汁淋上,拌一下即可。(可溫熱食也可冰涼食用)
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