蜂蜜莓果麵包
烘烤至皮脆內Q彈, 莓果乾微酸的口感與蜂蜜淡雅的香甜, 搭配得宜, 很適合早午餐享用喔~^^
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小潔與大成安心雞合作
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食材清單
| 高筋麵粉 |
270g |
| 蜂蜜 |
30g |
| 鹽 |
3g |
| 速發酵母粉 |
3g |
| 水 |
170g |
| 食用油 16 |
15g |
| 莓果乾 |
55g |
| 烤膜 |
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| 8吋蛋糕膜 |
1個 |
料理步驟
步驟 1
所有食材投入麵包機, 完成基礎發酵
步驟 2
烤膜鋪上一層烘焙紙, 倒入麵團
步驟 3
等待二次發酵至兩倍大
步驟 4
送進預熱180度的烤箱, 烤25分鐘左右即可
貼心小提醒
這次使用的蜂蜜是
來自緬甸曼德勒的大棗蜜
散發著濃郁果香甜而不膩
與我們熟悉的龍眼蜜非常相似!
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