登入/註冊
登出
+創建食譜

【好菇道親子食光】照燒菇菇雞堡排

使用料理機將雞肉打成泥, 塑成肉排煎香~ 搭配鴻喜菇燒煮~ 照燒鹹甜風味, 營養又美味 ~^^

食材清單

洋蔥 半顆
好菇道鴻喜菇 1包
市售照燒醬 1包
清水 100cc
雞堡排  
去骨去皮雞腿肉 200g
雞胸肉 150g
食用油 1大匙
米酒 1大匙
地瓜粉 1大匙
咖哩粉 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
1/2小匙
冷凍火腿三色蔬菜 1米杯

料理步驟

步驟 1
洋蔥去除外膜切絲; 鴻喜菇去除底部撥散
步驟 2
雞堡排所有食材放入料理機打成泥, 均分成5等份, 包入保鮮膜捏成圓餅狀, 移到冰箱冷藏20分待入味
步驟 3
取一平底鍋, 倒入比平常多一點的油, 擺入雞堡排
步驟 4
小火煎至兩面上色, 肉排定型後取出
步驟 5
續原鍋, 放入洋蔥, 小火炒至均勻吸附油末呈透狀 (太乾可加些油進來)
步驟 6
放入鴻喜菇翻炒
步驟 7
加入清水及市售照燒醬煮勻
步驟 8
擺入雞堡排燒煮至熟透
步驟 9
撒些芹菜(材料外)做點綴即完成料理

貼心小提醒

※ 照燒醬: 醬油 味醂 清酒 糖 水 可依家人喜好自行調整比例
※ 快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/
相關頻道:
編輯中

討論


還沒有人留言