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蝦仁玉米炒飯

使用蒜風味油調理食材真方便,不用爆香,油倒入就可將蝦仁煎入味,搭配玉米蛋炒飯,輕鬆完成粒粒分明、帶著淡淡蒜香與食材的香氣,好吃的炒飯上桌囉!
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食材清單

白飯 2碗
蝦仁(大) 8-10尾
青蔥 2根
玉米粒 100g
雞蛋 2顆
蒜風味油 2大匙
調味料
醬油 2大匙
黑胡椒粒(胡椒粉) 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.青蔥切蔥花,玉米粒瀝乾水份,打蛋(可打散亦可不打散)。
步驟 3
3.起鍋,開小火,倒入蒜風味油,先放入蝦仁,煎至兩面轉為紅色,先起鍋。
步驟 4
4.轉中火,倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香。
步驟 5
5.續加入玉米粒拌炒,將水份炒乾。
步驟 6
6.再加入白飯,快速拌炒至鬆散彈粒。
步驟 7
7.最後加入調味料與蔥花及步驟3.蝦仁,將其拌勻即可關火。
步驟 8
8.起鍋盛碗。
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