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醬香菇菇豬

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46064247

最近喜歡將菜餚用便當風呈現,
看起來更有愛、感覺更美味一些~♥
有蛋白質又有纖維質的簡易家常菜,
將肉先以醬醃好再與菇菇炒熟,
適合喜歡較重口味料理的朋友~
(3人份,1人份約130大卡,淨含醣約8.4g/人份)

食材清單

豬瘦肉片 180g
金針菇/香菇/木耳 共350g
燒肉醬 30g
1/4小匙

料理步驟

步驟 1
將豬瘦肉片與燒肉醬抓勻,醃漬至少半小時;金針菇、香菇及木耳洗淨後切成小塊
步驟 2
不沾鍋中放入菇類,加鹽後蓋上鍋蓋,以小火悶煮至出水
步驟 3
加入豬肉片及醃醬,蓋上鍋蓋悶煮至半熟
步驟 4
掀蓋後翻炒至豬肉熟透即可

貼心小提醒

1.菇菇的種類依個人喜好調整,秀珍菇、蘑菇、白菇等都不錯
2.市面有販售現成燒肉醬,也可以自行以醬油、蠔油、蒜粉、味醂等調製
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廚房裡的煮夫
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