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免烤乳酪蛋糕(低醣料理)

現代人為追求健康與體態總是不敢吃下過多甜食
只要換個食材與步驟就能享受幸福不卡油喔

食材清單

無醣優格 150克
奶油乳酪 450克
馬卡龍用杏仁粉 120克
橄欖油 60克
雞蛋 2顆
檸檬汁 5克
95%黑巧克力 20克
赤藻糖醇 50克
寒天粉 15克
杏仁角 少許

料理步驟

步驟 1
杏仁粉與橄欖油拌勻
步驟 2
均勻倒入烤模中壓緊放入冷凍庫冷凍定型
步驟 3
奶油乳酪變軟後用打蛋器打至鬆軟加入全蛋 鹽巴拌勻
寒天粉與糖拌勻後倒入 隔水加熱再加入優格拌勻攪拌成光滑奶油狀
步驟 4
將步驟3適量倒入 留100克
步驟 5
巧克力隔水加熱與剩下的步驟4拌勻
步驟 6
道入烤模中撒上杏仁增添口感入冷凍庫至少5-6小時
步驟 7
取出後就是好吃低卡的乳酪蛋糕喔

貼心小提醒

所有食材烘焙材料行皆有賣
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