登入/註冊
登出
+創建食譜

【影音】韓式泡菜

趁有空的時候醃一些泡菜備用,不管直接吃還是炒肉煮火鍋煮冬粉都很方便喔!!!

食材清單

山東大白菜 1顆
辣椒 適量
紅蘿蔔 適量
鹽巴 適量
醃料
蘋果泥 半顆
洋蔥泥 半顆
韓國粗辣椒粉 1杯
蒜泥 2大匙
薑泥 1大匙
砂糖 1大匙
魚露 1大匙
香油 適量

料理步驟

步驟 1
大白菜洗淨後隨意略切
步驟 2
適量鹽巴抓醃大白菜等待出水(約半天)
步驟 3
過程偶爾攪拌一下水倒掉
步驟 4
將醃料攪拌均勻
步驟 5
大白菜水瀝掉,所有材料放入醃料盆中拌均勻
步驟 6
放入密封盒(罐)中,放冰箱冷藏至入味即可,若想吃酸一點就在多放幾天

貼心小提醒

放冰箱醃的過程還會生水,吃完剩下的湯汁可以炒肉或當泡菜鍋湯底!!
相關頻道:
韓式 影片 10~30分鐘

討論


還沒有人留言