登入/註冊
登出
+創建食譜

心太軟

冬至到了來款特別的湯圓,使用紅棗又養生又應景,這是道很有意思的甜品,紅棗去核後填入糥米團,煮好後中間就變軟軟的湯圓口感所以這道菜稱做心太軟~

食材清單

去核紅棗 適量
糥米粉 適量
溫水 適量
冰糖 適量

料理步驟

步驟 1
選無核紅棗,並剪開一邊就好等會要塞糥米團(不要剪對半唷!只要剪開一邊)
步驟 2
適量的冰糖是要煮糖水用的,甜度自行調整即可
步驟 3
超市就可以買到糥米粉,加水楺成糥米團就可以變湯圓了很方便唷!
步驟 4
糯米粉加溫水楺成糥米團
步驟 5
將糥米團楺成長條狀後,再分一小段塞到紅棗裡面,多出來的糥米團可以楺成一小顆一小顆的湯圓一起煮~
步驟 6
燒一鍋水並加入冰糖調味煮成糖水
步驟 7
用中小火再將棗子加入一起煮
步驟 8
煮到紅棗皮撐開大約二十分左右
步驟 9
最後再加入小湯圓一起煮(小湯圓比較快)等湯圓浮起就熟了~
相關頻道:
中式 下午茶 宵夜 宴客 10~30分鐘 創意

討論


peral的幸福廚房
好吃。
品靚上菜 PJ cook
不錯哦,快請煮夫獻上
小跑堂
good food