中式醬汁牛排
這是一道快速且非常美味的牛排料理，牛排搭配中式醬汁更符合我們的口味喔！
食材清單
| 牛排 |
1大塊 |
| 黑胡椒 |
1/4小匙 |
| 鹽 |
1/4小匙 |
| ————醬料———— |
|
| 洋蔥末 |
1湯匙 |
| 香菜梗末 |
1湯匙 |
| 辣椒末 |
隨個人喜好 |
| 薄鹽醬油 |
3湯匙 |
| 蒜泥 |
1小瓣 |
料理步驟
步驟 1
牛排雙面塗抹鹽與黑胡椒，約3匙油，中火煎牛排，30秒翻面1次，共翻3次，共煎2分鐘。
步驟 2
煎好的牛排起鍋靜置約3～5分鐘。
步驟 3
將醬料的所有食材均勻混合並攪拌，如果可以，請將末切成越細碎越好。
步驟 4
靜置好的牛排可再次下鍋，兩面各煎20秒，起鍋切成適合一口吃的肉塊大小，均勻的將醬汁淋上即成。
貼心小提醒
🥩靜置是為了肉汁可以均勻散布到整塊肉。
🥩喜歡甜味的可以再加1～2小匙糖。
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討論
瘋下廚
讚噢 看起來好棒