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中式醬汁牛排

這是一道快速且非常美味的牛排料理,牛排搭配中式醬汁更符合我們的口味喔!

食材清單

牛排 1大塊
黑胡椒 1/4小匙
1/4小匙
————醬料————
洋蔥末 1湯匙
香菜梗末 1湯匙
辣椒末 隨個人喜好
薄鹽醬油 3湯匙
蒜泥 1小瓣

料理步驟

步驟 1
牛排雙面塗抹鹽與黑胡椒,約3匙油,中火煎牛排,30秒翻面1次,共翻3次,共煎2分鐘。
步驟 2
煎好的牛排起鍋靜置約3~5分鐘。
步驟 3
將醬料的所有食材均勻混合並攪拌,如果可以,請將末切成越細碎越好。
步驟 4
靜置好的牛排可再次下鍋,兩面各煎20秒,起鍋切成適合一口吃的肉塊大小,均勻的將醬汁淋上即成。

貼心小提醒

🥩靜置是為了肉汁可以均勻散布到整塊肉。

🥩喜歡甜味的可以再加1~2小匙糖。
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