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洋蔥炒蛋

滴水不加,是這道家常菜的秘訣,

食材清單

洋蔥 一顆
雞蛋 三顆
醬油 一匙
米酒 一匙

料理步驟

步驟 1
起油鍋煎散蛋,煎好先盛在旁邊備用。
步驟 2
利用殘餘的油,直接煎炒洋蔥,炒兩分鐘後,洋蔥片周圍顏色會稍微透明,較厚肉的部位會轉米黃色,這時候把散蛋、醬油及米酒加入鍋中拌炒調味,即可盛盤。

貼心小提醒

一滴水都不加,是讓洋蔥甜脆不辣的秘訣喔!
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