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香菇菇雞湯

香菇的香氣包裹著每一塊雞肉,配著湯一起吃,這滋味就是欲罷不能!

食材清單

香菇 四朵
雞腿 兩隻
蓋過雞肉
米酒 少許
枸杞 一湯匙
薑片 少許

料理步驟

步驟 1
泡香菇,香菇水保留備用。
步驟 2
清洗枸杞和薑片備用。
步驟 3
切塊的雞腿肉用滾水川燙去油去雜質,把水全倒掉,只留雞肉。
步驟 4
雞肉放入電鍋內鍋,香菇水倒入內鍋,添加水,讓水位高度淹過雞肉,再放入米酒、枸杞和薑片。

外鍋放一杯水,跳起後,加鹽巴調味,即可享用。

貼心小提醒

如果有時間等待,煮好後,蓋上鍋蓋再燜30分鐘,雞肉會更軟喔~
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