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蟹味棒炒絲瓜

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46023072

夏天盛產的絲瓜清甜可口,
有助消暑降火、美白養容,
這道「蟹味棒炒絲瓜」作法很簡單,
成品粉紅與嫩綠相襯,
看起來清爽又惹人食慾,
而且熱量不高,
是挺適合愛美人士的家常菜唷~♪
(3人份,1人份約50大卡,淨含醣約8.3g/人份)

食材清單

絲瓜 1條
蟹味棒 6個
2瓣
鹽/白胡椒粉 各1/4小匙

料理步驟

步驟 1
備料:絲瓜去皮後切成薄片、蒜切成末、蟹味棒1條切成3段
步驟 2
少許油熱鍋,加入蒜末煸香
步驟 3
加入絲瓜片、鹽及白胡椒粉,翻炒至出水後,蓋上鍋蓋悶煮至絲瓜變半透明
步驟 4
加入蟹味棒後稍微翻炒一下
步驟 5
蓋上鍋蓋悶煮一下,讓絲瓜入味即可起鍋~

貼心小提醒

1.絲瓜煮至半透明後可先試味調整鹹度
2.加入蟹味棒後不需過度翻炒,以免太過碎爛
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