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白飯殺手-高升排骨

一道看了很久食譜,但確一直沒做,有天去全聯買菜看到小排於是就放進菜籃裡了。

食材清單

排骨 約330g
芝麻 少許
蔥-川燙用 少許
米酒-川燙用 少許
白醋 1大匙
2大匙
醬油 3大匙
米酒 4大匙
150cc

料理步驟

步驟 1
煮沸水加入蔥、米酒川燙排骨去血水,川燙後用冷水沖洗一下擦乾
步驟 2
起油鍋稍微把表面煎一點焦黃
步驟 3
加入醋、糖、醬油、米酒大火煮滾後轉小火
步驟 4
把湯汁收乾就可以起鍋灑芝麻上桌
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