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綠豆薏仁湯

薏仁事先泡水,再以燜的方式,節能又快速(煮5分鐘)即可完成清涼又解暑排毒的甜湯品。
歡迎您來逛逛喔--
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食材清單

綠豆 1米杯
薏仁 1米杯
2000-2500cc
150-200g

料理步驟

步驟 1
1.將薏仁洗乾淨,泡水冷水3-4小時。
步驟 2
2.步驟1.完成後,再洗綠豆。(綠豆不用泡水)
步驟 3
3.將薏仁與綠豆混合,加水。
步驟 4
4.以瓦撕爐大火煮滾,水滾後再煮5分鐘,關火,蓋鍋蓋燜20-25分鐘。
步驟 5
5.燜好後重新開火(圖片微燜好的綠豆與薏仁已熟成),加糖煮滾溶解即可。
步驟 6
6.食用:可熱食或放冷藏冰飲。

貼心小提醒

1.需要湯的多寡與甜度,可依個人口味,適度調整水與糖的用量。
相關頻道:
中式 飲料 10~30分鐘

討論


Jennifer Shiau
good food
Feng Lin
Tks